Menù

Piatti genuini, nutrienti e gustosi, appartenenti alla gastronomia locale italiana

La Ramera offre una ampia varietà di piatti serviti freddi o caldi, per accontentare i gusti di chiunque, sia a pranzo che a cena, per pasti veloci o per preparazioni più accurate. La guida esperta al comando della cucina varia molto spesso le proposte di menù poiché siamo fermamente convinti che la monotonia sia sinonimo di poca passione. E noi ne mettiamo davvero tanta, offrendo una completezza nei servizi che possiamo annoverare.

Dessert

Il dolce a fine pasto rappresenta un qualcosa in più a cui non si può dire di no. I dolci che proponiamo nel nostro ristorante sono preparati con ingredienti freschi e genuini come la tradizione vuole. Il delizioso tiramisù, la delicata e cremosa panna cotta, la prelibata torta pere e cioccolato e… non può mancare il caldo e superbo strudel di mele!
Dessert
Menù Fisso

Menù Fisso

Roberto ha pensato a dei menù fissi che offre a pranzo a chi va di fretta per lavoro e dei menù proposta per pranzi conviviali tra amici, cerimonie e ricorrenze.

Paste Fresche e Risotti

I primi piatti sono un classico intramontabile della cucina italiana, elemento immancabile in qualsiasi menù. Una selezione di primi piatti sfiziosi, paste fresche e risotti adatti a pranzi domenicali oppure perfetti per una cena in famiglia o fra amici.
Paste Fresche e Risotti
Pesce

Specialità di Pesce

Ebbene si! Qui nel territorio lombardo si possono degustare anche ottimi piatti a base di pesce. Roberto è un vero specialista nella preparazione di pesce che arriva freschissimo ogni dì alla Ramera. Presentato al cartoccio, al forno o al vapore, condito con salse e spezie o semplicemente con un filo di buon olio extravergine , il pesce che si cucina in questo ristorante fa leccare i baffi a tutti. D'acqua dolce o salata, dal crostaceo alla vongola, La Ramera offre specialità di pesce fresco tanto nei secondi quanto in alcuni primi, come spaghettate o risotti, portando nei suoi piatti la riscoperta della cucina italiana.

Antipasti

Di mare e di terra a tagliere e a buffet gli antipasti sono il nostro punto forte: sfruttiamo materie prime di stagione come le verdure, vari tipi di formaggi e salumi di perfetta stagionatura. Il tutto accompagnato da pane fresco che sforniamo ogni giorno caldo e fragrante, per far sì che la degustazione dei nostri antipasti sia unica ed eccezionale.
Antipasti
Secondi Piatti

Secondi Piatti

Le ottime carni scelte dalla Ramera è un servizio che sta conquistando l’approvazione dei clienti, per le ottime carni, cotte con un ingrediente semplice e disponibile in gran quantità: il tempo. La cottura ottimale dei vari tagli bovini o suini che siano, va eseguita a seconda del gusto del cliente, e con tutto il tempo necessario affinché si ottenga un prodotto succulento e non eccessivamente aggredito dalle fiamme. Una buona bistecca alla griglia è un richiamo irresistibile per tutti gli appassionati di carne, magari accompagnato da un buon bicchiere di vino o da un boccale di fresca birra alla spina.

Pizzeria

La Ramera è molto rinomata per la qualità e la varietà delle ottime pizze proposte in menù. Dalla semplice margherita alla più elaborata e farcita, il nostro pizzaiolo saprà tentare la gola di chi sa di poter degustare una pizza comunque leggera e saporita. Gli impasti sono realizzati di primo mattino mediane l’impiego di lievito madre e lasciati a riposare per almeno dodici ore. Questa è la prerogativa principale che fa delle pizze sfornate qui alla Ramera fra le più buone che potrete mai assaggiare. Oltre quelle presenti nel menù il nostro pizzaiolo saprà accontentare i desideri dei più creativi realizzando pizze a vostro gradimento. La qualità delle materie prime come farine, latticini, salumi e sott’oli è certificata dai nostri fornitori e di sola provenienza italiana. Crotti ha saputo fare del servizio pizzeria della Ramera un vero fiore all’occhiello del suo locale, apprezzato da tutti coloro si fermano qui per godere dei sapori di un must della cucina italiana conosciuto in tutto il mondo. Molta attenzione da parte nostra nell’indicare specificamente i cibi contenenti glutine o lattosio per chiunque fosse intollerante a questi ingredienti.
Pizza al Ristorante La Ramera